La nostra pasticceria è stata creata da Antonia Fink per completare l’offerta delle nostre prelibatezze ed è curata oggi meticolosamente da Georg.

Vengono sfornati soprattutto dolci tradizionali e prima di tutto il famoso strudel di mele che conferisce a tutti gli assaggiatori forse il modo migliore e più semplice per identificarsi con l’Alto Adige, la regione delle mele per eccellenza. Per la preparazione dello strudel vengono usate soprattutto le mele Grafensteiner, Golden Delicious e Jonagold. Un altro dolce importante è la torta di grano saraceno e noci farcita di marmellata ai mirtilli rossi. Questa farina particolare viene ricavata dai frutti di una pianta erbacea seminata dopo la raccolta della segale in estate avanzata.
Nell’angolo dedicato ai dolci vengono create anche altre prelibatezze nazionali ed internazionali, alla crema e alla frutta. Il buffet dei dolci allestito da Fink offre dolci e torte per tutti i palati e se poi guardate dietro l’angolo vi sorriderà una varietà di cioccolatini fatti in casa graziosamente confezionati – un bellissimo regalo da portare ai vostri cari o da gustare direttamente da noi.

Da sottolineare sono anche le nostre specialità di caffè tra cui i caffè arricchiti di cioccolata liquida e il Ginger Coffee – un tipo innovativo di caffè allo zenzero e ovviamente i caffè italiani per eccellenza come il caffè espresso, il caffè macchiato e il cappuccino.

Agli amanti del te, degli infusi e delle tisane offriamo un grande assortimento di erbe, fiori e frutta accompagnati da un biscotto sfornato nella nostra pasticceria.

Se volete gustare tutte queste prelibatezze venite a trovarci e unitevi a noi, vi aspettiamo a partire dalle ore 9.00.