Chef & Küchenchef

Florian Fink’s Südtiroler Küche

Vom Einfachen das Beste. Nicht kompliziert, sondern authentisch. Nachhaltig, fair, eine ganz­heitliche Küche, ganz nach dem Prinzip no waste. Mit der Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten, die die Umwelt schonen, die heimische Landwirtschaft unterstützen, besser schmecken und dabei auch noch gesünder sind.
Restaurant Fink Südtirol Italien Florian Fink Südtiroler Küche - (C) Hannes Niederkofler

Über mich

Familienvater & Koch

Ich bin 37 Jahre alt, ausgelernter Koch und Sommelier. Führe das Restaurant Fink in 4. Generation.

Zusammen mit meiner Frau Petra Hinteregger habe ich 4 Töchter: Pauline (8), Anna Maria (5), Luisa (3) & Gloria (7 Monate)

Ich heiße Sie Herzlich Willkommen.

Florian Fink

Florian Fink

Meine Küche

Guten Appetit!

Florian Fink