Capo & Chef di cucina

La cucina sudtirolese di Florian

Dal semplice il migliore. Non complicato, ma autentico. Una cucina sostenibile, equa, olistica, basata sul principio no waste. Con l'utilizzo di prodotti regionali e stagionali che tutelano l'ambiente, sostengono l'agricoltura locale, hanno un sapore migliore e sono anche più salutari.
Restaurant Fink Südtirol Italien Florian Fink Südtiroler Küche - (C) Hannes Niederkofler

A proposito di me

Uomo di famiglia e cuoco

Ho 37 anni, sono chef di cucina e sommelier. Gestisco il ristorante Fink nella quarta generazione.

Insieme a mia moglie Petra Hinteregger ho 4 figlie: Pauline (8), Anna Maria (5), Luisa (3) & Gloria (7 mesi)

porgo un caloroso benvenuto.

Florian Fink

Florian Fink

La mia cucina

Buon appetito!

Florian Fink