Dal semplice il migliore. Non complicato, ma autentico.
Una cucina sostenibile, equa, olistica, basata sul principio no waste.
Con l'utilizzo di prodotti regionali e stagionali che tutelano l'ambiente, sostengono l'agricoltura locale, hanno un sapore migliore e sono anche più salutari.
A proposito di me
Uomo di famiglia e cuoco
Ho 37 anni, sono chef di cucina e sommelier. Gestisco il ristorante Fink nella quarta generazione.
Insieme a mia moglie Petra Hinteregger ho 4 figlie: Pauline (8), Anna Maria (5), Luisa (3) & Gloria (7 mesi)