Restaurant Fink

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Restaurant Fink Südtirol Italien News Martini Gansl Essen beim Fink

Martini-Gansl-Essen beim Fink

Donnerstag 11. November bis Dienstag 16. November
Um das Martini-Gansl ranken sich zahlreiche Legenden. Es hat seinen Ursprung angeblich in einer Legende über Martins Leben: Entgegen seinen eigenen Willen und trotz Vorbehalte des Klerus drängte das Volk von Tours Martin zum Bischof zu weihen. Asketisch und bescheiden, wie er sein Leben führte, hielt er sich unwürdig für eine derart große Verantwortung. Er versteckte sich in einem Gänsestall, um der Bischofsweihe zu entgehen. Die Gänse schnatterten jedoch so aufgeregt, dass Martin gefunden wurde und geweiht werden konnte. Eine weitere Geschichte besagt, dass eine schnatternde Gänseschar in den Kirchraum watschelte und dabei Bischof Martin bei seiner Predigt unterbrach. Sie wurden gefangen genommen und zu einer Mahlzeit verarbeitet.
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Restaurant Fink Südtirol Italien News Stimmungsvolle Weihnachtszeit in Brixen und Umgebung

Weihnachten in Brixen

Stimmungsvolle Weihnachtszeit in Brixen und Umgebung
In den Wochen vor Weihnachten verspürt man in Brixen ein ganz besonderes Flair. Von den umliegenden Berggipfeln blitzt der Schnee ins Tal und auch die Pisten auf dem Hausberg der Plose stehen für die ersten Skischwünge bereit. Frische Luft einatmen, in der Ruhe der Natur Energie tanken.
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Liora. Die Kostbarkeit des Augenblicks

Dezember 2021 in der Brixner Hofburg
Im Innenhof der Brixner Hofburg findet in diesem Jahr eine ganz besondere Kulturveranstaltung statt. „Liora. Die Kostbarkeit des Augenblicks“ wird in Zusammenarbeit mit einem Künstler*innen-Team aus Brixen kreiert und bringt in diesem Winter wieder Licht, Freude und Musik in die sonst stillen Mauern der Hofburg.
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Restaurant Fink Südtirol Italien News Eisacktaler Kastanienwoche

„Eisacktaler Kastanienwochen“

Köstlichkeiten rund um die Kastanie vom 16. bis 31. Oktober 2021
Jedes Jahr im Herbst verwandeln prächtige Kastanienbäume das Eisacktal in ein goldenes Wanderparadies. Aber nicht nur für die Landschaft sind diese jahrhundertealten Bäume ein wahrer Segen, auch in der Küche finden die edlen Früchte mit den wertvollen Inhaltsstoffen ihren verdienten Platz. Kreative Köchinnen und Köche zaubern alljährlich aus den Kastanien köstliche Vor-, Haupt- und Nachspeisen, die den Gaumen verwöhnen.
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Südtiroler Brot- & Strudelmarkt

01. – 03. Oktober 2021
Schüttelbrot, Pusterer Breatl, Vinschger Paarl,… Südtirol hat eine vielseitige und interessante Brottradition. Jedes Tal hat beinahe seine eigene Brotsorte, jeder Bäcker seine individuelle Rezeptur. Beim Südtiroler Brot- und Strudelmarkt können Sie diese Vielfalt an Brotspezialitäten gepaart mit süßen Verführungen kennen lernen.
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„Epfl & Korn“

Erntedank im Südtiroler Gasthaus
Genießt von Freitag, 24. September, bis Sonntag, 7. November, die herbstliche Genussvielfalt in den Mitgliedsbetrieben der Gruppe Südtiroler Gasthaus und freut euch auf schmackhafte Köstlichkeiten, zubereitet aus Epfl & Korn.
Kehr amol zua…
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