Restaurant Fink
Unternehmens-Philosophie
Genießen Sie beste Südtiroler Küche & Weine im angenehmen Ambiente bei herzlicher Südtiroler Gastfreundschaft. Besonders wichtig für uns: kurze Transportwege, faire Produktionsabläufe, garantierte Qualität. Die Zubereitung all unserer Gerichte erfolgt zu 100% ohne Glutamat & Geschmacksverstärker.
Alle Lebensmittel werden im Haus verarbeitet und frisch für Sie zubereitet.
KURZE TRANSPORTWEGE
Bei der Auswahl unserer Produkte achten wir darauf möglichst kurze Anlieferwege zu generieren. 70 % unserer Waren kommen direkt aus Südtirol 20 % aus Italien, 10 % aus der EU.
FAIRE PRODUKTIONSABLÄUFE
GARANTIERTE QUALITÄT
Vom Einfachen das Beste…ob Gemüse, Obst, Fleisch, Wein oder Getreide, alles wird sorgfältig ausgewählt nach bester Qualität und Saisonalität. Produkte der jeweiligen Saison haben Vorrang. So gestalten wir unsere Speisekarte für Sie der Jahreszeit entsprechend. Im Frühling und im Sommer mit Gerichten aus frischen Kräutern, Beeren und Salaten, im Herbst mit Kürbis, feinen Wildgerichten und Kastanien, im Winter mit Gerichten vom Pusterer Erdäpfel, fermentiertem Gemüse und eingelegten Früchten.
Unsere Philosophie
Verlange Qualität nicht nur bei den Produkten die du kaufst, sondern auch im Leben der Person die Sie hergestellt hat.